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【鹿児島】「かるかん」製造ピンチ…原料の自然薯不作で©2ch.net

1 :風船モコモコ ★ 転載ダメ©2ch.net:2016/11/30(水) 18:48:17.72 ID:CAP_USER
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20161130-OYT1T50084.html?from=ytop_main3
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20161130/20161130-OYT1I50030-L.jpg

 鹿児島県の銘菓「かるかん」が、原料となる自然薯じねんじょの不作で生産数が減少している。

 あおりを受け、23年ぶりの値上げに踏み切ったり、販売を一時見合わせたりする店が出ている。需要が伸びるお歳暮シーズンでもあり、関係者は気をもんでいる。

 かるかんは、自然薯と米粉、砂糖を混ぜ、ふっくらと蒸し上げた鹿児島特産の和菓子。1699年(元禄12年)、薩摩藩主・島津綱貴が50歳になった祝いの席に献上されたとの記録が残っている。「軽いようかん」をもじって、「かるかん」と名付けられたという説もある。

以下ソース

2 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 18:49:24.57 ID:X+bg/9k1
猫のエサかと思ったw

3 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 18:55:01.48 ID:fyDy3rGY
猫真っ逆さま

4 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 18:55:25.97 ID:vijUG923
ぬこ(´;ω;`)

5 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 18:56:11.44 ID:DqH3t/oA
銀座まるかんの創業者は中卒だが本を読んで
商売を覚え今では個人納税日本一。
また言霊信仰の影響が強く、言葉が思考を変え
行動を変え人生を変えるの実践者。

6 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:00:21.54 ID:b5AOrd1p
以下まっしぐら禁止

7 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:00:31.16 ID:UdJeDdA9
かるかんが無いならカルカンを食べればいいじゃない

8 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:02:37.14 ID:zFqLMTjg
あれはあんこの上品さも大事だ

9 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:04:03.43 ID:+l+t4pM9
カルカンは猫の餌の缶詰

10 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:05:08.88 ID:+/u6qBFU
カルカンのレトルトを速くよこせと猫にせがまれたわ

11 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:05:22.56 ID:dhH2ajqO
自然薯使ってたのかw

12 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:09:28.36 ID:N+jE6epC
猫真っ青

13 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:15:21.80 ID:2hP1sPbq
かるかん大好き

懐かしい

もう何年も食べてない

14 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:16:20.47 ID:kCQuH14b
これは藤村くんがまっしぐら。

15 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:22:07.05 ID:ip3mtNYR
猫まっしぐら

俺これ好きなんだよな
舌触りが独特で

16 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:26:25.36 ID:+T4OidyX
かすたどんがあれば良いよ

17 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:32:37.15 ID:+y560occ
ネコまっぷたつ

18 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 19:33:47.76 ID:kA+sqonn
ほぼ猫の話じゃんww

19 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:00:42.30 ID:LrckX0uV
これ自然薯使ってたのか知らんかった

20 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:02:09.85 ID:+teGWVFW
http://maron-cat.seesaa.net/article/414223394.html

かるかん食べてこんなに大きくなりました。

21 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:03:22.79 ID:ip3mtNYR
かるかんってたべたことない人が多いのかな
おいしいよ

>>19
俺はタマゴ使ってるのかとおもってた

22 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:03:44.42 ID:XOh/M+a8
じねんじょって芋だよね?

猫って芋食うのな、知らんかった

23 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:11:06.49 ID:+2ZP11Q2
猫が書き込みしてんのか
人間がどっちのかるかんの事を
うまいうまいって言っているのか
わかりにくいなもう🐈

24 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:30:26.42 ID:cVsEDJtW
ずんだに続いてまた、水曜どうでしょうでおなじみのお菓子!

25 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:38:02.69 ID:cc12OBJ6
.
きびなご、かるかん、あくまき・・・谷山(たんにゃま)が

わっぜ懐かしか〜

26 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:45:06.83 ID:kUAK9PRN
南九州じゃメジャーな和菓子なんだが、全国的には猫まっしぐらのほうがメジャーなのかww

27 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:54:38.36 ID:j9GCuxeZ
お土産で食べたけど、
そう美味しいものではなかった思ひで。

28 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 20:59:52.94 ID:33uJDOJ/
コンビニで売ってほしい

29 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:05:43.49 ID:GYYVuCy0
猫大好き?

30 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:08:14.53 ID:OEZTLvAg
中卒社長が売っている健康食品かとオモタ

31 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:29:35.48 ID:U6+hHy5n
初心者にはかるかん饅頭がおすすめ。

32 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:31:33.15 ID:Zdcdp8Mp
てっきり猫のエサの缶詰めの事とw

33 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:33:04.52 ID:PhhfKd8D
小さい頃食べてジンマシンになったわそれ以来無理ヤマイモアレルギー発覚記念菓子

34 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:51:40.27 ID:NIm4eL6x
おいしいよね
基本的には、九州以外では、似たような和菓子って普通売ってないよね?
東北住みだけど、「九州物産展」があったときに買うようにしてる

35 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:52:23.69 ID:G/SP4rR0
うちはロイヤルカナンだから問題ない

36 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 21:53:19.66 ID:/M905ay3
猫のほうかと思った…
無知すぎて悲しい

37 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 22:12:19.08 ID:zPRsMbaT
グルメな猫だのう

38 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 22:21:45.95 ID:LajEEQsb
つまみに美味いんよ
ねこにあげるのもったいない

39 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 22:27:26.92 ID:vNtNZje6
俺まっしぐら

40 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 22:34:11.60 ID:jf9yEvNz
人工薯じねんじょ!な

41 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 23:40:29.43 ID:daGI4SvJ
>>29
フリスキー?

42 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 23:40:57.61 ID:4nqMcuxC
食べ飽きない上品な口当たりが好きだなぁ 出張で熊本へ行った時に支店で買ったわ。

43 :やまとななしこ:2016/11/30(水) 23:50:39.89 ID:QqbMV8vq
中国ならスポンジで代用するかな。

44 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 00:35:11.30 ID:OExPlZPb
長芋ではできないのか?、自然薯でなくてもいいだろう

45 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 00:58:33.29 ID:xKdODV2P
ぬこまっぷたつ、かるかんです。

46 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:02:03.37 ID:s0Nr9rFM
好きです………

47 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:02:50.41 ID:s0Nr9rFM
アパートマンション

48 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:03:59.06 ID:s0Nr9rFM
将来何になりたいの?

49 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:26:38.25 ID:K+ojI8+j
ざまKAN

50 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:45:37.30 ID:XDNrC/29
青森に長芋を使った雪逍遙ってのがあるよ
「かるかん風まんじゅう」だけどしっとりしてておいしい

51 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:58:47.89 ID:2ydVkW81
自然山芋のとろろの風味と味は超絶に良い

52 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 01:59:35.85 ID:FKEknspy
砂糖入れすぎて膨らまなかった蒸しパンの失敗作みたいなやつだろ

53 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 02:22:45.79 ID:StvzcUAv
「かるかん」って言葉を聞くと、なぜかネコの餌をイメージしちゃう

54 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 02:29:37.32 ID:5gpstXQm
江戸屋は跡取り居なくて廃業したんだっけ

55 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 03:11:56.15 ID:urmg2KWd
本当に自然薯使ってたんだねぇ
価値ある商品だわ。

56 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 09:29:18.35 ID:8IFq3OmJ
自然薯不作なのか

57 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 12:56:38.68 ID:Sjc3s+QJ
>>55
長芋は味や性質がかなり違うから普通は代替魚みたいなことはせんはず

58 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:10:14.79 ID:jYZYfOjf
薬師丸ひろ子が↓

59 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:10:36.97 ID:OXZSdvBF
うちの猫ちゃんになんと説明すれば良いのか・・・orz

60 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:43:01.64 ID:lrviklZd
とにかくかるかんばかりだった
かるかんと若鮎とボンタンアメと兵六餅。
ポッキーとかああいう普通の菓子もたまには食いたかったんだが。

61 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:52:40.33 ID:2j8b5A/3
あま杉

62 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:54:24.54 ID:kM/n7M4f
>>54
だいたい30年前ころの記憶だが、かるかんといえば明石屋か江戸屋って認識だった
検索してみて江戸屋があまり出てこないと思ったんだが、後継ぎがいなくて店を畳んでたのか・・・

63 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 13:58:36.37 ID:HzsR545l
ペディグリーチャムと聞いて

64 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 14:08:55.85 ID:jwjPBnO9
ホクレンか

65 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 14:17:11.08 ID:WuqpKlwt
うちの猫ピンチかと思ったら
お菓子のほうだったw
あのお菓子のかるかん美味しいよね

66 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 14:23:21.22 ID:GzlpfDqw
ほんとに自然薯使ってたのね…

67 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 17:21:42.28 ID:WgCx+W/V
「ミーちゃん!ちゃおちゅーるで我慢してくれにゃいか!?」

68 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 17:51:32.85 ID:j1OPfaC7
かるかん好き

69 :やまとななしこ:2016/12/01(木) 17:57:34.29 ID:pt14amT/
鹿児島は素朴な菓子が結構バリエーションに富んでるよな

70 :やまとななしこ:2016/12/02(金) 16:54:48.76 ID:0/dWHyPN
山形屋の安納芋焼き芋はまだ売ってるの?

71 :やまとななしこ:2016/12/02(金) 17:18:02.42 ID:naKs7LkK
あんなしのやつが好き
あんこ入ってても好きだけど

72 :やまとななしこ:2016/12/02(金) 18:57:56.48 ID:EVwpJiac


73 :やまとななしこ:2016/12/03(土) 05:10:39.56 ID:RHKGrQ5B
カルカン
ガンダムのぱちもんか

74 :やまとななしこ:2016/12/03(土) 15:05:17.47 ID:nwJV23x9
自然薯とか葛根は掘り出すの大変だもんね。
掘子さんが減っているせいもあるんだろうな。

75 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 02:41:38.89 ID:26MpNXUl
>>71
餡子はかさ増しだからね・・・
餡子入りのやつは安い

76 :やまとななしこ:2016/12/10(土) 21:20:18.76 ID:ndFdTUCv
https://m.imgur.com/gallery/8yKB9

77 :やまとななしこ:2016/12/10(土) 22:04:04.77 ID:GBffd0wG
かすたどんも旨いが甘ったるすぎる
かすたどんは最強の和菓子

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