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【福岡】イラン人女性考案「シナモン餅」、人気商品に 北九州市[12/04]©2ch.net

1 :のっぺらー ★ 転載ダメ©2ch.net:2016/12/04(日) 21:00:17.41 ID:CAP_USER
シナモンと餅の融合はいかに――。

創業100年を超える北九州市門司区葛葉の老舗「高石餅店」が、そんな新商品を作った。
考案したのは、店で就業体験中のイラン人女性、マリアム・ペイキャリーさん(31)。
毎週土曜にだけ約200個を販売し、売り切れ続きの人気商品だ。

薄茶色の丸い餅に、シナモンパウダーで描いた笑う口。
ひとくち頬張ると、黒あんの程よい甘さが広がり、餅に練り込んだシナモンの香りがふわっと鼻に抜ける。
「最初は合わないんじゃないかと思ったけど、意外においしいでしょう」。
若き5代目の清藤貴博さん(28)が、そう胸を張った。

店は1915年(大正4年)の創業。紅白餅やおはぎ、彼岸団子などを作ってきたが、
食生活の変化で若者らの「餅離れ」が進み、新商品の開発が課題の一つになっていた。

そこで、今年4月に店を受け継いだ清藤さんが思い立ったのが、外国人のアイデアを生かすことだ。
経済産業省の国際化促進インターンシップ事業を活用し、10月初旬にやって来たのがペイキャリーさんだった。

イラン中部イスファハン出身。
現地の大学を卒業後、食品会社で3年間、品質管理の仕事に携わり、マレーシアの大学院で穀物などの研究に励んだ。
インターンシップ事業には、「日本のビジネスマナーを学びたい」という思いで参加を申し込んだという。

「粘っこくて、不思議な感覚。驚いた」。
初めて食べた餅は、そんな印象だった。
清藤さんに新商品のアイデアを尋ねられ、ひらめいたのがシナモン。
イランではパンやデザートによく使われるといい、老化防止の効果もあると言われている。
2人は早速、試作に取りかかった。

だが、一朝一夕には進まなかった。
シナモンの量が多すぎると、日本人には香りが強すぎる。
パウダーをふりかけるか、餅に練り込むか。
合うのは白あんか黒あんか――。
ペイキャリーさんは片言の日本語で感想を聞きながら、近所の約50人に試食してもらった。

そんな試行錯誤を重ねて完成したのが「シナモン餅」。
清藤さんは「ペイキャリーさんの熱心さのおかげ。地域を巻き込んで、いい商品を作り出せた」と喜ぶ。

ペイキャリーさんは店の2階に住み込み、餅作りや商品の箱詰めなどを手伝っている。
研修は14日まで。
将来の夢は、母国でパン屋を開くことだ。

「この店で学んだことも生かして、多くの人を笑顔にしたい」

シナモン餅の笑った口には、そんな願いが込められている。
遠く中東の人々が、シナモンの香りあふれる餅に顔をほころばせる日が訪れるかも知れない。

1個120円(税込み)。
販売は毎週土曜午前10時〜午後4時。

写真:「多くの人を笑顔にしたい」と話すペイキャリーさん(右)と清藤さん
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20161204/20161204-OYT1I50014-L.jpg
写真:笑った口を描いた「シナモン餅」
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20161204/20161204-OYT1I50015-L.jpg

以下ソース:YOMIURI ONLINE 2016年12月04日 13時48分
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20161204-OYT1T50033.html

2 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:01:16.02 ID:qsoYf2hO
シナ者餅

3 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:05:56.81 ID:hE3BqcmC
京都 八つ橋的な味か

4 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:06:29.08 ID:m8e0fTNi
「八つ橋まんじゅう」って所かな?

5 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:11:42.97 ID:eB2BkUhz
既に生八ツ橋がって書こうとしたら既に既出だった

さてここで問題です
既という漢字は何個出てきたでしょう

6 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:12:21.59 ID:jDkXLWXy
北九州で清藤と言ったら天佑侠
子孫かな

7 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:16:27.57 ID:7KHP5g/Y
おお、うまそうな餅菓子じゃねーか。
八つ橋はあんまり好きじゃねーが、大福みたいな餅菓子はいくつでも食えるw

8 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:18:15.93 ID:zZWT6bPH
食べてみたい

9 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:18:44.54 ID:zZWT6bPH
食べてみたい

10 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:23:19.82 ID:I5XTC0dT
生八つ橋だなあ

11 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:32:44.17 ID:dafZkjeR
レアエイトブリッジかよ。

12 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:33:47.77 ID:nr9tnPDJ
だよね
一通りやってるがな
イランならディーツとかのほうが
珍しいだろ

13 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:38:04.79 ID:GGbfQ3K6
八ツ橋から想像すると、
餅にアクセントがついていけそうな感じはする。

14 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:40:04.61 ID:C0vbAeXb
地元にはニッキ餅というのが昔からある。
あんこ入りで。

15 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:41:19.19 ID:XLgWwCcN
なんか想像できる食感と風味・・
イラン人の発想とは意外ですね

16 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:41:21.57 ID:33+W4up0
蜷川シナモン

17 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:45:49.41 ID:yYB+ctAe
くそ!食後テロかやってくれんじゃねーかイラン人

18 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:53:04.56 ID:9Qv8jLvd
生八ツ橋(ニッキ)とどう違うんじゃ

19 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:54:14.56 ID:ojooYP8j
味は生八つ橋のイメージだな。

20 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:57:20.12 ID:yPuLKc9+
生八つ橋か

21 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:58:16.51 ID:05eDD7fh
口の部分が惜しい

もう少し凹ませて寒天あたりで溶かした
シナモンをうっすら染み込ますとか
なにかしないと

22 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 21:58:41.78 ID:BUzoOT4f
イラン

23 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:02:02.91 ID:zBAP3kZG
たしかに口のところは雑だなw凄くやっつけ感があるw

多分、焼印で口を描くだけでいいだろう。
粉のままのシナモンはちょっとキツイwww

24 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:09:02.54 ID:524sYJFP
5代目は八つ橋喰ったことないんか?

25 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:11:54.40 ID:fAqEnDQk
おもしろい食べ物みたいだ
食べたらおいしいだろう食べてみたい

26 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:13:58.41 ID:iYXy3dJr
やつはしだろ

27 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:15:32.11 ID:cptzEbbj
セブンイレブンかイオンが権利買い取ってブーム捏造しそう

28 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:16:27.07 ID:/6Kh27sQ
>>3,4,5
八橋はニッキです。

29 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:17:16.53 ID:fAqEnDQk
口の部分を言わせて貰えば餅や餡にシナモン練りこんで風味を良くし口は焼印でいいのでないか
鉄のコテで形どって押せばいいだけだ
これならたくさん重ねても型崩れしないし
梅ヶ枝餅ってご存知かな?
https://www.google.co.jp/search?q=%E6%A2%85%E5%A4%96%E9%A4%85&rlz=1C1CHWL_jaJP704JP704&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjM2sXPz9rQAhUCvrwKHYL0AmgQ_AUICSgC&biw=1282&bih=871#imgrc=eh4TNUJ9rrSE4M%3A

30 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:34:50.59 ID:Wcv+ZLlh
  小倉工藤会 北九州か

またスペースワール怒で氷結魚スケートリンクを造るのかな

31 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:35:52.67 ID:k+5rRYF/
コカイン餅じゃないのか。

32 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:44:59.26 ID:NdJ/IcXF
シナモン、ニッキ嫌い
アップルパイ食べたくてもシナモンはいってるから諦めること多い

33 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 22:53:39.96 ID:UCjCme6K
くまモン餅
https://www.youtube.com/watch?v=DnK5H4MW9Dk

34 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 23:19:54.75 ID:sbwcI7be
ニッキ饅頭、ニッキ餅どちらも既に存在するようだ

35 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 23:34:55.29 ID:QGFti6q/
イラン女性は国にいても力が発揮できないだろうから
力がある女性は外国に行くが良い

36 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 23:43:23.43 ID:NWQXGjng
イランは知らんがサウジアラビアでは活躍できる分野は制限されつつも
意外と手広く事業展開して活躍してる女性はイスラム圏にも多いと聞くぞ

37 :やまとななしこ:2016/12/04(日) 23:50:11.77 ID:hP06trBm
安い中国やベトナム産のシナモンで肝障害者を量産すんなよ頼むぜ

38 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 00:04:11.33 ID:0rNRRN7z
シナモン八つ橋うまいよ

39 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 00:04:29.28 ID:b2ywuKCC
ちょっと食べてみたい

40 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 00:20:57.53 ID:LxqFDXEx
シナモンは香りのわりにおいしくない。もっと全力出してくれ

41 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 00:25:07.23 ID:Wq+smqgm
シナモンが抑え気味だったら美味しいと思う。

何で今まで無かった?とも思うかもしれない。

42 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 00:49:54.05 ID:fGQwNP4D
本日の生八橋スレ

俺はカリカリ派

43 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 01:15:27.34 ID:z7k5uIkd
品物餅?

44 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 01:19:55.99 ID:konJo+BF
●【北九州】「悪趣味」と炎上 スペースワールド5000匹の魚を氷漬けにしたアイスリンク演出、展示意図を聞いた★13 [無断転載禁止]©2ch.net

1 :愛の世代の前に ★:2016/11/27(日) 02:15:30.93 ID:CAP_USER9
 11月12日からテーマパーク「スペースワールド」(北九州市)で行われている、5000匹の魚を氷漬けにしたアイスリンク上でスケートができるという演出が炎上しています。
編集部は同施設に取材し、演出の意図や批判の声についてどう感じているかを聞きました。
問題となっているのは、同施設がアイススケートアトラクションの中で行っている「氷の水族館」という演出。
スケートリンクの中に5000匹もの魚が氷漬けにされており、公式サイトでは「前代未聞のアトラクションで日本初、いや世界初間違いなし」と宣伝されています。

 この演出を受けてネット上では「悪趣味」「生命への冒頭」「狂気しか感じない」などと倫理観についてのコメントが多数並び、炎上状態となりました。
本件について問い合わせたところ、同施設の広報担当者が取材に応じました。

● 広報担当者に聞いたスケートリンク「5000匹の魚氷漬け」の演出
――「氷の水族館」の演出がネット上で生命軽視ではないかと炎上していますが、把握していますか
広報:はい。Twitterなどでは多数のご意見を頂いており、直接のお問い合わせも数件受けています。

――展示されている魚は生きたものを利用したのでしょうか
広報:いいえ、違います。本物の魚は公設市場の鮮魚店から卸してもらったもので、鮮魚店には今回の企画意図もきちんと把握していただいています。
なお、卸してもらった魚の多くは商品にならない「規格外」のものです。
またジンベイザメやサメ、エイなどの大きな魚は写真を等身大に引き延ばして氷の下に埋め込んだものであり、本物の魚ではありません。

――今回の展示意図とは具体的にどういうものですか
広報:海の生き物に触れてほしいという意図から今回の展示を行っています。
展示スペースは「深海ゾーン」など複数のゾーンに分かれていて、どういう魚が展示されているのかという説明文も添えられています。

――来場者の反響はどうでしょうか
広報:お越しいただいた方からはご好評を頂いています。特にお子さまが喜んでくださっているようです。

――一部の来場者によると、「氷に血がにじんでいた」「魚の体が氷面から露出していた」という報告もありますが
広報:それは展示当初に氷が溶けてしまったことが原因だと思います。溶けた魚に関してはバックヤードに引き下げており、現在魚が氷面から露出しているということはありません。
また、露出していた魚に関してもスケートをしているときにエッジ(スケート靴の歯)がかすって損傷したということではなく、
故意に氷を削ったり魚を蹴ったりしないと損傷するということはなかったのではないだろうかと思います。しかし私たちも初めての演出なものですから、未熟な点があったと思います。

45 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 01:21:20.24 ID:konJo+BF
750 :
名無しさん@お腹いっぱい。
2016/11/27(日) 03:21:16.23 ID:hxlo5n5l
――公式Facebookには「おっ・おっ・・・溺れる・・・くっ・くっ・苦しい・・・」というコメントもありましたが、表現には問題がないと思われますか
広報:私とは別の担当者が面白く思ってもらえたらと考えて投稿した記述だと思います。ただ、注意が足りない投稿であったと感じています。申し訳ありません。

――展示を取り下げるという考えはありませんか
広報:現状は予定しておりません。私としては現地に来ていただければ展示の意図もご理解いただけるのではないかと考えているので、機会があればぜひ実際にリンクにお越しいただきたいと思っています。

――展示された魚たちは処分されるのでしょうか
広報:展示を終えた魚たちに関しての対応については検討中です。魚たちの命も含めて、海の世界を感じていただくという演出趣旨ですので、展示終了後は頑張ってくれた魚たちを供養しようという案も出ています。
 取材に応対した担当者は、編集部の質問全てに誠実に対応し、「現地に来てもらえば演出の意図も分かってもらえると思う。
私たちも初めての展示なので未熟なところはあったが、展示の趣旨については正しく理解してもらえたら……」と繰り返しました。

 一方でFacebookなどに過激な記述があったことも事実です。展示が本格的な演出と捉えられるのか、それとも悪趣味な演出とみられるのか、今後も意見が分かれそうです。

http://amd.c.yimg.jp/amd/20161126-00000042-it_nlab-000-2-view.jpg
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161126-00000042-it_nlab-sci
11/26(土) 20:15配信

前スレ(★1のたった日時:2016/11/26(土) 21:03:48.28)
http:*//********  ****ly.2ch.net/test/read.cgi/newsplus******/1480169706/

つづく>>2-5

2 :愛の世代の前に ★:2016/11/27(日) 02:16:17.78 ID:CAP_USER9
>>1
元ニュース,
【ネット】北九州・スペースワールド5000匹の魚を氷漬けにしたアイスリンクに非難の声 公式FBには残虐な表現も★2
ニュー速


血のにじむリンク
http://dailynews-navi.com/wp-content/uploads/2016/11/3-16.png
Facebook
http://i.imgur.com/hIHOU6M.jpg
http://i.imgur.com/q3G0Jj6.jpg
http://i.imgur.com/aPSMcLE.jpg
http://i.imgur.com/fgZY3n2.jpg
http://i.imgur.com/4rqUt1q.jpg

46 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 01:55:08.97 ID:chESy43f
シナモン好きの俺としてはこれは食ってみたい

47 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 01:56:25.26 ID:W6Y2GAmv
美人だなぁ

48 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 02:32:40.10 ID:7nhUNTo8
ニッキ餅だな でも自分で研究して行きついたのならそれはそれでいいと思う

49 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 03:38:20.85 ID:32cUsf5Q
八橋だな

50 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 04:11:38.54 ID:fOK1vSwk
ただの研修生が大女優みたいでわろたわ

51 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 04:22:13.42 ID:v6bdJPNn
 
きなこに少量混ぜこれを餅にまぶせばおいしそうではあるけど、

既にどっかにありそうでもある。
 

52 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 04:38:19.71 ID:GnfrZERt
美味そう

53 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 04:39:24.95 ID:WbD0wXt2
ミントとあんこは合いそう

54 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 04:49:57.76 ID:LQwX/6xc
>>35
どう考えても、イランの女の方が日本の女よりも
社会進出が比較にならないほど進んでいるぞ?

この分野で日本がどのくらいおかしいかは、
海外で暮らしたことのある人の共通認識だ。

55 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 05:17:31.42 ID:TrlTTvBf
イランには超ハイレベルなシュークリームがあるからあれ日本でって思うけど
あれは中の生クリームの質が高いからだわなぁ

56 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 06:07:47.70 ID:gIblUgVz
シナモン常備の俺には堪らん
シナモン味の素甘ならもっと嬉しい

57 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 06:12:15.91 ID:LARrbdPe
イラン人とか美男美女が多いよな
顔が整ってるつーかさ

58 :■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■:2016/12/05(月) 07:18:35.52 ID:c9QreXtg
>>28
 
 シナモン = ニッキ = 桂皮
 

59 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 07:36:13.79 ID:Kq6xq7nT
シナモン、メタモン、ヘンナモン

60 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 13:46:28.96 ID:o8dmZ7r3
シナモンは適量守らんとな

61 :文武天皇祈願所 大王会:2016/12/05(月) 19:10:24.01 ID:f3m8RKA8
全人類に衝撃映像!!UFOがNASA宇宙施設を襲来! 金融マフィアを潰せ!
https://www.youtube.com/watch?v=VZiarwflXdo&feature=youtu.be#t=40.4318824

62 :やまとななしこ:2016/12/05(月) 19:28:20.97 ID:wNkcFD95
これほど対比の際立ったツーショットも稀だな

63 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 04:49:03.62 ID:8HvGu13e
もっと売り込んでサンリオのシナモンとコラボしろ

64 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 21:09:05.90 ID:62eLomsL
うまそう

65 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 21:29:07.83 ID:nVvE6Edj
シナモンにも種類があるんだよ 皆さん

66 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 21:34:30.13 ID:9H1QwxsL
アホが簡単に真似して中国産とか大量摂取しちゃいけない方で食べそうw

67 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 21:41:47.68 ID:YSI8O4eF
>>4
八つ橋饅頭って、京都には八つ橋で作った饅頭「おまん」があるじゃないか。

68 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 21:43:23.73 ID:jKxlD7+O
シナモン大学芋を良く作ってる

69 :やまとななしこ:2016/12/06(火) 22:15:11.58 ID:VXzWwkts
これは旨いゾ(クッキングパパ風)

70 :やまとななしこ:2016/12/07(水) 06:12:00.39 ID:o1MFBNAN
餅よりも、この姉ちゃんとメイクラブしたいry)

71 :やまとななしこ:2016/12/08(木) 14:58:19.73 ID:nznTPZ49
アメリカ人の同僚が甘いミルクがゆにシナモンパウダーかけて食ってる

72 :やまとななしこ:2016/12/12(月) 16:59:13.96 ID:F0OOoFNE
異文化の人が同じ正解に辿り着くなんて食って凄いな

73 :やまとななしこ:2016/12/12(月) 17:11:05.18 ID:LyADi/A0
発情中の女のマンコはシナモン臭が漂う

74 :sage:2016/12/12(月) 18:45:11.09 ID:yQRBu6Ux
https://www.youtube.com/watch?v=xHx5MbIGEoY

https://www.youtube.com/watch?v=8fPmkq1CkCU

https://www.youtube.com/watch?v=PR6r40GbIfk

75 :やまとななしこ:2016/12/12(月) 20:53:55.47 ID:tKaf2ugm
>>30
確かにお隣りさんは酒屋の工藤さんと老舗のヤマニ醤油だったりするw

76 :やまとななしこ:2016/12/17(土) 00:32:38.22 ID:jOLgOanh
 
スペースワールド閉園のお知らせ
http://news.yahoo.co.jp/pickup/6224315
 

77 :やまとななしこ:2016/12/19(月) 10:37:13.30 ID:g3w8dqqS
生八ツ橋だろ?

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