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【五島】冬の味覚「かんころもち」作りがピークを迎える[12/26] [無断転載禁止]©2ch.net

1 :しまんちゅ ★:2016/12/26(月) 08:10:19.52 ID:CAP_USER
五島市では年の瀬が迫るこの時期かんころもち作りがピークを迎えている。

かんころもちは天日干しにしたさつまいもを原料にした五島の特産品。

五島市下崎山町の山内清一さんの家では家族総出で丸一日かけて取りかかる。
さつまいもをセイロで蒸した後、もちや砂糖などを加えてよく混ぜ合わせ、練ったかんころもちを1つ1つ楕円形に整えていくと完成。
隠し味にしょうがを入れたりゴマを加えたりとそれぞれの家庭で味が違うそうで、島の香りを運ぶお歳暮として親せきや友人に配られる。

日テレNEWS24
http://www.news24.jp/nnn/news8745867.html

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2 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 08:12:04.86 ID:D2t9Wfvx
お雑煮の餅にするのは禁止、悲劇が起こる

3 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 08:13:55.83 ID:A1QjpITj
韓ころもちの起源は韓国ニダ

4 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 08:17:18.99 ID:MEOu+SgS
素朴で好き

5 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 08:32:03.28 ID:ahnBSwfG
バームクーヘンの天日干しはまだ?

6 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 09:10:32.27 ID:ka0qYg/4
かんころ餅はストーブの上で焼いて食べるとうまい。
うちのばあちゃんが毎年送ってくれていた。

7 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 10:27:09.70 ID:SVvLr1Qe
ぴょんころもち

8 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 11:01:56.40 ID:cycCJFrS
あんころもちが食いて〜だ

9 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 12:31:38.38 ID:4ZSB+9UI
蒸した芋を干した「かんころ」に餅があったのか

10 :やまとななしこ:2016/12/26(月) 14:00:52.01 ID:D2t9Wfvx
もち米と芋を混ぜて作るので、かんころもち

11 :やまとななしこ:2016/12/30(金) 17:07:07.41 ID:S/34wJYC
>>6
そうそう!レンジやトースターじゃなくストーブの上が一番うまい

12 :やまとななしこ:2016/12/31(土) 20:25:09.12 ID:OYIznVWD
かんころスレが立つとは…!
移住するきっかけになったくらい大好きだわ

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